宮崎県 ,都城市, 牛乳, 都城市, 酪農, 連絡協議会

　

　皆さん、牛乳は飲んでいらっしゃいますか～

　都城といえば、酪農、そして牛乳ですね。美味しい牛乳が毎日、搾られています。

　今回は、都城市酪農振興連絡協議会の会長をされている平川さんに、牛乳についてお話を聞いてきました。現在、酪農振興連絡協議会の会員は、宮崎県で３４０名、都城市で１６０名いらっしゃいます。

　この日は、都城農業まつりで、牛乳消費拡大運動がありました。目につくのは、トラックに描かれた大きなイラストです。

　「平成２１年から、トラック車両に絵を描いて街中を走っています。２m×５mの巨大なイラストなので、街中でご覧いただけたらと思います。イラストは、沖水の酪農のお嫁さんが描いたんですよ。」

　

　最近の牛乳のことについて教えてください。

　「昨年、牛乳価格が上がったんです。
　　これまで牛乳の店頭価格は、およそ２２０円だったものが、２３０円～２４０円になりました。
　　これは、生産者に配分されるお金を、１kgあたり１０円ほど上げたからです。
　　これによって酪農さんは、収入が増えたと思います。
　　これまでは、昭和５０年から、約３０円ほど下がり続けていたんです。 」

最近、牛乳離れが進んでいることや、牛乳の消費が少なくなっていることが言われていますね。

　「確かに、牛乳の消費は落ちています。
　　一つは、やはり少子高齢化があると思います。それともう一つは、飲み物の種類が多くなったこともあると思います。」

酪農さんは、増えていますか、減っていますか。

　「酪農さんは、毎年１０戸くらいずつ減っています。県全体では、２０戸くらいずつ減っています。」

後継者不足なのでしょうか？

　「後継者はいますし、若い人も育っていると思います。
　　一つは、経営の大型化が進んでいて、小さい経営者がやめていく傾向があると思います。」

宮崎県は牛乳のアジアへの輸出はしていますか。

　「宮崎県はまだしていないですね。確か、熊本県は、１、２年前から中国、上海に輸入しています。ＬＬサイズで、価格は日本の倍の４５０円ほどです。」

牛乳の美味しい調理の仕方などありますか

　「牛乳にブルガリアヨーグルトを入れて、タッパーに入れて、コタツで一晩、保温すると、ヨーグルトが沢山できますよ。
　　それから、牛乳スープや、牛乳豆腐などなど、色々な料理に使っていただけます。
　　絞りたての牛乳アイスクリームは、濃厚でとても人気がありますね。」

それでは最後にメッセージを。

　「宮崎と、鹿児島、熊本、大分では、牛乳の味は違うんですよ。都城市と宮崎市でも、味が違います。北海道は、まったく違います。
　　また、同じ都城でも、季節によって違います。夏と冬によって味が変わってくるんです。
　　味の違いを楽しみながら、飲んでいただけたらと思います。」

本日は、ありがとうございました。

　
　都城市酪農振興連絡協議会会長の平川さん

　

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インタビュー・取材一覧

・古来日本でつくられていた乳製品・醐味（だいご）をつくった中西牧場の中西さん。
・なのはな村の藤崎さん。無農薬無化学肥料の農業と福祉。
・無農薬・無化学肥料でブルーベリーを育てる。ブルーベリーを子どものおやつに。
・子育てのことをRAICHI（ライチ）の上原さんに聞いてみた。
・マクロビオティックの教室を開いている徳丸さんい聞いてきました。マクロビのこと、食育のこと。
・チキン南蛮カレー王子に会ってきた。その誕生と人気のヒミツ。
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・島津伝承館の米澤さん。武士の資料と昭和天皇ご休息の本宅を観に来て。
・平和を願う来住さん。生い立ちと核廃絶署名が広がったわけ。
・牛乳のこと、酪農のこと。都城市酪農振興連絡協議会の会長平川さん。
・NPO法人こばやしハートムの尾崎さん。“１日30人と話そう会”で自殺予防に取り組む。
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・「黒木哲徳教授（南九州大学人間発達学部学部長）」
・十儚画塾展。「画家、樋口十儚さん」
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